银箱豆腐

【银箱豆腐】1.将水发香菇切成末与肉末加调料均匀搅拌备用；2.取豆腐改刀成长方块，用小匙将块状豆腐表面挖一个小坑；3.将调匀的肉浆填入坑内装盘，上蒸笼至熟，淋上白酱油油麦菜点缀。