香葱鸡蛋煎饼

【香葱鸡蛋煎饼】面粉倒入大碗中，把鸡蛋和葱花打入面粉里，另取小碗放入适量盐，加水调溶后倒入面粉里。用筷子不断搅拌成糊状，直到没有看到面粉团了就可以了。取平底锅倒入适量油烧热，放一勺面糊到锅里迅速铺平，厚薄视个人口味而定。待底部煎得金黄微焦即可翻面继续煎至金黄。起锅切块装盘。