山楂酱

【山楂酱】1.山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽；2.放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒，一直炒至很粘稠即可；3.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。