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葱爆牛肉】2步就可以做好呢，超好吃的~原料牛肉500g、大葱一根、蒜少许；1.牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油抓匀备用;2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末,放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油,翻炒均匀出锅。
【蔥爆牛肉】2步就可以做好呢，超好吃的~原料牛肉500g、大蔥一根、蒜少許；1.牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,醃製十分鐘,加澱粉和食用油抓勻備用;2.鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末,放入牛肉炒到九成熟,加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油,翻炒均勻出鍋。
