二鳖汤

【二鳖汤】把土鳖洗净；鳖甲醋制；当归、北芪润透切片；茯苓打成粉；党参、炙甘草切片，桃仁洗净；干姜切片，鳖鱼宰杀后去头、尾、内脏及爪；把鳖鱼放入蒸盆内，抹上酱油、盐，放入姜、葱，注入上汤，加入上述八味中药。把蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟。

【二鱉湯】把土鱉洗淨；鱉甲醋製；當歸、北芪潤透切片；茯苓打成粉；黨參、炙甘草切片，桃仁洗淨；乾薑切片，鱉魚宰殺後去頭、尾、內臟及爪；把鱉魚放入蒸盆內，抹上醬油、鹽，放入姜、蔥，注入上湯，加入上述八味中藥。把蒸盆置蒸籠內，用武火大氣蒸35分鐘。