辣椒炒肉

【辣椒炒肉】1.青椒切碎圈；2.肉切絲,加點生抽,麻油抓勻；3.鍋燒熱,下茶油,油冒煙了,肉絲丟進去,快速炒幾下,顏色變了就盛起來備用;4.鍋子洗淨,燒熱,放油,油燒熱後，放入青椒炒至青椒表面起皺；5.放鹽炒勻，放入肉絲,加點生抽翻炒幾下，放少許水炒勻即可。