醬爆香螺

 【醬爆香螺】1.熱鍋下冷油，油熱後，爆香蔥段薑絲和紅椒；2.烹入料酒，加入兩勺甜麵醬和半勺美味豆醬，炒出香味；3 .下入香螺，大火翻炒1分鐘；4.加少許開水，蓋蓋燜上2分鐘；5.大火收乾汁即可。

【酱爆香螺】1.热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；2.烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；3.下入香螺，大火翻炒1分钟；4.加少许开水，盖盖焖上2分钟；5.大火收干汁即可。