栗子燒雞塊

 

栗子燒雞塊

【栗子燒雞塊】

1）雞洗淨剁成塊，炒鍋加油，放入蔥薑，紅椒，八角香葉炒香。  
2）下入雞塊，炒到變色，加入料酒、老抽，生抽炒勻。 
 3）移到砂鍋裡，加入開水沒過雞塊燉20分鐘。  
4）栗子去掉硬皮後放入開水中煮二分鐘，去掉內皮。  
5）把栗子放入雞塊中繼續燉10分鐘，大火收汁。

【栗子烧鸡块】1）鸡洗净剁成块，炒锅加油，放入葱姜，红椒，八角香叶炒香。2）下入鸡块，炒到变色，加入料酒、老抽，生抽炒匀。3）移到砂锅里，加入开水没过鸡块炖20分钟。4）栗子去掉硬皮后放入开水中煮二分钟，去掉内皮。5）把栗子放入鸡块中继续炖10分钟，大火收汁。