【烤羊排】
羊排加鹽、胡椒粉、薑汁、燒酒抓醃，塗少量燒烤醬等10-15分鐘；預熱烤箱至400度，抹油在烤盤放醃好的羊排再澆少許油在羊排上，放兩小支疊疊香；烤25 - 30分鐘；熱鍋加少油，放蔥頭爆鍋，放切絲的黃椒，洋蔥熱炒，加糖，醋，鹽，翻炒熟待用；烤好的羊排切塊裝盤，澆上炒熟的黃椒洋蔥絲。【烤羊排】羊排加盐、胡椒粉、姜汁、烧酒抓腌，涂少量烧烤酱等10-15分钟；预热烤箱至400度，抹油在烤盘放腌好的羊排再浇少许油在羊排上，放两小支叠叠香；烤25 - 30分钟；热锅加少油，放葱头爆锅，放切丝的黄椒，洋葱热炒，加糖，醋，盐，翻炒熟待用；烤好的羊排切块装盘，浇上炒熟的黄椒洋葱丝。
