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| 法式分蛋海綿小蛋糕 |
【法式分蛋海綿小蛋糕】
- 蛋黃+細砂糖+香草精攪勻；
- 蛋白用打蛋器打至粗泡，再分次加入細砂糖打至9分發；
- 取1/3打發的蛋白拌入做法1的蛋黃糊中輕輕拌合；
- 將剩餘蛋白加入拌勻；
- 加入過篩2次的低筋麵粉將其壓入並拌成麵糊；
- 把麵糊裝入模具中，上面撒適量椰子粉；
- 放已經預熱到180度的烤箱中，烤20分鐘左右。
【法式分蛋海绵小蛋糕】蛋黄+细砂糖+香草精搅匀；蛋白用打蛋器打至粗泡，再分次加入细砂糖打至9分发；取1/3打发的蛋白拌入做法1的蛋黄糊中轻轻拌合；将剩余蛋白加入拌匀；加入过筛2次的低筋面粉将其压入并拌成面糊；把面糊装入模具中，上面撒适量椰子粉；放已经预热到180度的烤箱中，烤20分钟左右。
