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| 酥炸洋蔥圈 |
【酥炸洋蔥圈】
1、將洋蔥洗淨切成1cm左右的寬條，仔細拆分開，浸泡入涼水中，以減輕洋蔥的辛辣味。2、將玉米澱粉、香炸裹粉、雞精、雞蛋和啤酒混合，攪拌成均勻的糊狀。
3、讓洋蔥圈依次沾裹上乾麵粉、雞蛋掛糊、麵包糠，備用。
4、將洋蔥圈放入7成熱的油鍋中，中火炸至表面金黃即可。
【酥炸洋葱圈】1、将洋葱洗净切成1cm左右的宽条，仔细拆分开，浸泡入凉水中，以减轻洋葱的辛辣味。2、将玉米淀粉、香炸裹粉、鸡精、鸡蛋和啤酒混合，搅拌成均匀的糊状。3、让洋葱圈依次沾裹上干面粉、鸡蛋挂糊、面包糠，备用。4、将洋葱圈放入7成热的油锅中，中火炸至表面金黄即可。
