茄汁豇豆悶雞丁

 

茄汁豇豆悶雞丁

【茄汁豇豆悶雞丁】

1. 鍋中座油燒熱，倒入醃製好的雞脯肉滑油，翻動幾下，至雞肉表面成白色即可撈出備用；
2. 鍋中有剩油，倒入豇豆丁和蒜蓉翻炒一會兒；
3. 倒入滑炒好的雞丁同炒，加入水悶一會；
4. 快熟時加入西紅柿丁翻動幾下，最後加入鹽、雞精調味即可。

【茄汁豇豆闷鸡丁】锅中座油烧热，倒入腌制好的鸡脯肉滑油，翻动几下，至鸡肉表面成白色即可捞出备用；锅中有剩油，倒入豇豆丁和蒜蓉翻炒一会儿；倒入滑炒好的鸡丁同炒，加入水闷一会；快熟时加入西红柿丁翻动几下，最后加入盐、鸡精调味即可。