家常菜——肥腸香鍋

家常菜——肥腸香鍋

 【家常菜——肥腸香鍋】

1.乾辣椒、大蔥切段、姜切絲。  
2.肥腸洗淨切塊放盆中加醋、鹽搓洗。 
 3.燒一鍋水，放肥腸、鹽、薑片、料酒、八角、香葉、料酒，煮30分鐘瀝乾。 
 4.鍋中放油7成熱，放蒜、薑絲、乾花椒、乾辣椒爆香，加郫縣豆瓣。  
5.下肥腸翻炒，加生抽、糖、醋、炸土豆塊、大蔥翻炒。

【家常菜——肥肠香锅】1.干辣椒、大葱切段、姜切丝。2.肥肠洗净切块放盆中加醋、盐搓洗。3.烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟沥干。4.锅中放油7成热，放蒜、姜丝、干花椒、干辣椒爆香，加郫县豆瓣。5.下肥肠翻炒，加生抽、糖、醋、炸土豆块、大葱翻炒。