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| 西紅柿排骨湯 |
【西紅柿排骨湯】
1.排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨；2.洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用；
3.湯鍋置火上，加適量開水，放入薑片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1.5小時；
4.待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬和鹽，再燉上一會即可出鍋。
【西红柿排骨汤】1.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净；2.洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用；3.汤锅置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1.5小时；4.待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱和盐，再炖上一会即可出锅。
