香辣干鍋雞翅

香辣干鍋雞翅

【香辣干鍋雞翅】

1、鍋中放油，爆香薑片、蒜瓣。下雞翅煎到兩面微焦。
2、放生抽、老抽、糖、油辣椒、白胡椒調的料汁，大火拌炒。
3、放洋蔥跟四季豆，大火炒到四季豆斷生。
4、放香葉、乾辣椒、花椒拌炒，放甜玉米稍炒。
5、放料酒稍燜。放香菜跟紅辣椒，撒白胡椒粉，炒至紅椒斷生即可。

【香辣干锅鸡翅】

1、锅中放油，爆香姜片、蒜瓣。下鸡翅煎到两面微焦。
2、放生抽、老抽、糖、油辣椒、白胡椒调的料汁，大火拌炒。
3、放洋葱跟四季豆，大火炒到四季豆断生。
4、放香叶、干辣椒、花椒拌炒，放甜玉米稍炒。
5、放料酒稍焖。放香菜跟红辣椒，撒白胡椒粉，炒至红椒断生即可。