芒果芝士雙層蛋糕

芒果芝士雙層蛋糕

【芒果芝士雙層蛋糕】

1.150g消化餅捻碎入60g黃油,入摸具壓實做餅底;
2.250g奶油芝士+40ml牛奶隔水融化,入100g砂糖.200g酸奶.30ml檸檬汁攪勻;
3.與8分打發的250ml淡奶油攪勻分兩份;
4.一份加15g溶化吉利丁攪勻入模具,冷藏20min;
5.另一份與芒果肉泥混合入溶化吉利丁攪勻;
6.入4的模具中,入5原料,冷藏4小時。

【芒果芝士双层蛋糕】

1.150g消化饼捻碎入60g黄油,入摸具压实做饼底;
2.250g奶油芝士+40ml牛奶隔水融化,入100g砂糖.200g酸奶.30ml柠檬汁搅匀;
3.与8分打发的250ml淡奶油搅匀分两份;
4.一份加15g溶化吉利丁搅匀入模具,冷藏20min;
5.另一份与芒果肉泥混合入溶化吉利丁搅匀;
6.入4的模具中,入5原料,冷藏4小时。