雞蛋銀魚白玉菇

雞蛋銀魚白玉菇

【雞蛋銀魚白玉菇】

1.草雞蛋加少鹽、一點黃酒打勻加入葱薑碎、銀魚和肉糜攪拌均勻；

2.青椒洗淨切絲；

3.炒鍋入橄欖油，中火燒熱，倒入蛋液劃炒後盛出待用；

4.洗鍋，倒入少量油，下入葱薑碎，倒入青椒翻炒，加白玉菇和少鹽，最後再倒入雞蛋塊，噴入一點開水，翻炒幾下即可。

【鸡蛋银鱼白玉菇】

1.草鸡蛋加少盐、一点黄酒打匀加入葱姜碎、银鱼和肉糜搅拌均匀;
2.青椒洗净切丝;
3.炒锅入橄榄油，中火烧热，倒入蛋液划炒后盛出待用；
4.洗锅，倒入少量油，下入葱姜碎，倒入青椒翻炒，加白玉菇和少盐，最后再倒入鸡蛋块，喷入一点开水，翻炒几下即可。