棒骨南瓜湯

棒骨南瓜湯

【棒骨南瓜湯】

1.南瓜去皮切塊，姜切片；
2.棒骨放入開水中焯一下，去掉血末；
3.砂鍋接足量涼水，放入棒骨和薑片；
4.以中火燒開後，撇乾淨浮末，並保持沸騰狀態燒20分鐘；
5.下入南瓜，待再次開鍋後轉小火慢慢燉3小時甚至更長，調入鹽關火盛碗。

【棒骨南瓜汤】

1.南瓜去皮切块，姜切片；
2.棒骨放入开水中焯一下，去掉血末；
3.砂锅接足量凉水，放入棒骨和姜片；
4.以中火烧开后，撇干净浮末，并保持沸腾状态烧20分钟；
5.下入南瓜，待再次开锅后转小火慢慢炖3小时甚至更长，调入盐关火盛碗。