山楂醬

山楂醬

【山楂醬】

1.山楂徹底洗淨後，一捏為二，用小刀挖去根蒂和籽；
2.放入不銹鋼鍋裡，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒，一直炒至很粘稠即可；
3.也可在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可。

【山楂酱】

1.山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽；
2.放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒，一直炒至很粘稠即可；
3.也可在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。