DIY糖醋魚

DIY糖醋魚

【DIY糖醋魚】

1.魚去頭尾去魚鱗切塊，加料酒醃20分鐘；

2.雞蛋磕碗中加幹澱粉攪成蛋糊；

3.熱鍋加油，魚片均勻裹蛋糊入油炸至金黃撈出瀝油；

4.鍋內放薑，加醋、糖、番茄醬、鹽和濕澱粉，沿一個方向攪動成汁；

5.將汁淋在魚上即可。

【DIY糖醋鱼】

1.鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟；
2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；
3.热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；
4.锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动成汁；
5.将汁淋在鱼上即可。