DIY豉香虎皮蛋

DIY豉香虎皮蛋

【DIY豉香虎皮蛋】

1）雞蛋煮熟，剝皮備用。
2）鍋裡倒入油，八成熱後放入剝皮的雞蛋。
3）小火炸製金黃成虎皮色，撈出炸好的雞蛋控油。
4）用刀把炸好的虎皮蛋一切兩開。
5）紅尖椒切小段，生薑切片。
6）鍋裡留底油，放紅尖椒段、豆豉、薑片爆香。
7）倒入虎皮蛋，輕輕翻炒，灑鹽，炒勻即可。

【DIY豉香虎皮蛋】

1）鸡蛋煮熟，剥皮备用。
2）锅里倒入油，八成热后放入剥皮的鸡蛋。
3）小火炸制金黄成虎皮色，捞出炸好的鸡蛋控油。
4）用刀把炸好的虎皮蛋一切两开。
5）红尖椒切小段，生姜切片。
6）锅里留底油，放红尖椒段、豆豉、姜片爆香。
7）倒入虎皮蛋，轻轻翻炒，洒盐，炒匀即可。