香港齋腸粉的做法，香港齋腸粉怎麼做才好吃，香港齋腸粉家常菜私家菜做法食譜

香港齋腸粉

【香港齋腸粉的做法，香港齋腸粉怎麼做才好吃，香港齋腸粉家常菜私家菜做法食譜】

1. 炒香蝦皮和蒜泥盛出。
2. 粘米粉，生粉，鹽，油，水一起兌勻，放入蔥花和炒好的蝦皮蒜泥，攪拌均勻無顆粒。
3. 平盤刷油。蒸鍋大火將水燒開。
4. 將一勺米粉漿倒入平盤中均勻擺平，大火入蒸鍋蒸2分鐘。
5. 蒸好的每一片腸粉可以直接卷起來，放蝦仁，素菜。
6. 卷起切斷擺盤中，灑芝麻，淋生抽或豉油辣椒醬。