美味香辣蟹的做法，美味香辣蟹怎麼做才好吃，美味香辣蟹家常菜做法食譜

美味香辣蟹

【美味香辣蟹的做法，美味香辣蟹怎麼做才好吃，美味香辣蟹家常菜做法食譜】

• 1.把葱姜切碎
• 2.梭子蟹用清水冲洗干净
• 3.将梭子蟹去掉内藏。斩成块
• 4.斩成块的蟹，切面沾上淀粉
• 5.入油锅
• 6.炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油
• 7.锅中留底油，爆香葱姜碎
• 8.下入辣椒酱炒均匀
• 9.倒入炸好的蟹块翻炒均匀
• 10.烹入料酒 加入生抽、糖、盐
• 11.再加入一点水，大火烧开，收干汤汁即可。