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葱爆羊肉片

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  • 紅椒,大葱洗淨斜刀切片。香菜葉和梗分別切段備用。
  • 熱鍋上油,油熱後下薑絲爆鍋,倒入紅椒炒香。
  • 倒入肥羊卷,烹入料酒翻炒。
  • 加入大葱和香菜梗,加醬油,孜然粒翻勻。
  • 撒鹽,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉炒勻。
  • 淋醋,加香菜葉炒勻起鍋。