紅燒豆腐的做法，紅燒豆腐怎麼做才好吃，紅燒豆腐家常菜私家菜做法食譜

紅燒豆腐

【紅燒豆腐的做法，紅燒豆腐怎麼做才好吃，紅燒豆腐家常菜私家菜做法食譜】

1. 豆腐切小塊入開水煮，再次煮開之後繼續30秒撈出瀝水；
2. 葱切蔥花，取一個碗，放醬油、辣椒油、白糖、鹽，拌勻；
3. 鍋中放適量油，放入豆腐，大火拌炒幾下；
4. 放入之前調好的醬油汁；
5. 晃晃鍋子，輕輕翻動豆腐，上色均勻；
6. 放適量料酒，稍稍多一點；
7. 大火煮30秒，下水澱粉勾薄芡，撒上蔥花即可。