清香手撕高麗菜的做法，清香手撕高麗菜怎麼做才好吃，清香手撕高麗菜家常菜做法食譜

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【清香手撕高麗菜的做法，清香手撕高麗菜怎麼做才好吃，清香手撕高麗菜家常菜做法食譜】

1. 高麗菜用手撕成大片焯燙；
2. 變軟，撈出後浸入冷水中；
3. 變凉後，撈出瀝幹，撕成小片；
4. 將蒜切碎備用，鍋燒熱後放入油，油燒熱後放入切碎的幹辣椒和蒜末；
5. 煸炒出香味後，放入撕成小片的高麗菜；
6. 倒入料酒，倒入白醋，放入新鮮紅辣椒；
7. 調入白砂糖，加入少許鹽，翻炒均勻後即可。