青椒炒茄絲的做法，青椒炒茄絲怎麼做才好吃，青椒炒茄絲家常菜做法食譜

青椒炒茄絲

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青椒炒茄絲做法：

1.茄子去皮切絲，青椒去蒂切絲；
2.坐鍋點火倒油，燒熱後倒入青椒煸炒去生，隨即倒入茄絲煸炒，其間加少許清水；
3.茄絲變色變軟後加鹽、味精調味，淋少許香油出鍋。