辣子罐

辣子罐

辣子罐

材料

青椒，豬肉餡，鹽，糖，葱薑，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油

做法

1、鍋內下少許油，煸香葱薑末。放置一旁待用。

2、肉餡中，加入適量鹽、糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、香油和煸好的葱薑攪和均勻。

3、青椒洗淨，切去蒂，用小刀挖出中間的籽。

4、將肉餡兒填到青椒裏，如果填不滿，可將青椒切成兩段，這樣可以放入更多的肉餡兒。製成辣子罐。

5、鍋內少許油，下入辣子罐煎熟。可蓋蓋兒悶制一會，8成熟時烹入少許生抽。

6、超級好吃超級下飯的辣子罐就出鍋嘍。