如何做出美味的爛肉炸豆腐，爛肉炸豆腐怎麼做才好吃，爛肉炸豆腐家常做法食譜

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材料

凍豆腐、猪肉肉沫、柿子椒、葱薑蒜、醬油、味精、花椒面、胡椒麵、油

做法

1：把豆腐沖洗一下切成寬5cm長7cm厚0.5cm的長方體，柿子椒切丁，葱薑蒜切末備用。

2：鍋裏放油到多點，6分熱下豆腐炸，炸至金黃色就好了，撈起來備用。

3：鍋中倒入適量油下薑蒜猪肉肉末炒熟，放入柿子椒丁翻炒幾下放味精、花椒面、胡椒麵，倒入炸好的豆腐放點醬油，翻炒幾下，把醬油和勻讓肉末和炸豆腐上都裹上這樣才有鹹味。

4：最後裝盤撒上葱末就做好了。

豆腐酥脆，肉末又香可好吃了！