如何做出美味的苦瓜薺菜猪肉湯

如何做出美味的苦瓜薺菜猪肉湯
如何做出美味的苦瓜薺菜猪肉湯

如何做出美味的苦瓜薺菜猪肉湯


資料

苦瓜100克,薺菜50克,猪瘦肉100克,料酒、鹽各適量。

做法

1、瘦猪肉洗淨,切成片,用料酒、鹽醃10分鐘。

2、薺菜洗淨,切段。苦瓜洗淨,切抹刀片。

3、鍋內加入清水,放入肉片加水煮沸5分鐘,加入苦瓜、薺菜煮10分鐘,以鹽調味即成。

功效

每日1次,連服5~7日。此湯有滋陰潤煤、清肝明目之功效。