开洋丝瓜

【开洋丝瓜】1.丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用(泡海米的水留着待用);2.热锅热油，爆香姜末葱白末，加开洋炒香;3.放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了，最后加少许盐调味，起锅前撒上葱绿即可。