黑椒滑鸡煲

【黑椒滑鸡煲】1.鸡腿切块,加老抽.生抽.干淀粉.白糖拌匀腌20min;2.青红椒.洋葱.姜切片,蒜切末;3.爆香姜蒜片,入洋葱和鸡块中火翻炒,加黄酒;4.放进砂煲,加黑胡椒粉拌匀,小火煲15min,至收汁;5.入青红椒片,再煲2min,放少许盐和香油.黑胡椒粉即可。