美食美味食譜: 清炒荷兰豆

【清炒荷兰豆】1.黑木耳温水泡水撕小朵，荷兰豆对切，藕切片；2.烧锅开水，滴几滴油，下黑木耳，荷兰豆焯水后捞出过凉滤干水份；3.热锅上油，油热后下蒜末爆香，下藕片翻炒至断生；4.依次加入红椒片，黑木耳和荷兰豆翻炒，加盐，鸡精调味；5.加水淀粉勾薄芡后即可起锅。