豆角炒肉

【豆角炒肉】1.豆角切粗丝猪肉切丝，加水淀粉上浆2.锅内放水烧开，加油和盐放豆角焯透捞出控水3.锅内放油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味4.放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒5.加少许老抽将肉丝翻炒均匀，加豆角翻炒均匀6.加一小勺盐调味，关火，最后加1/4小勺味精，淋少许香油出锅吧。