芹菜叶蛋炒饭

【芹菜叶蛋炒饭】1.芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；2.鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁；3.坐锅热油，炒鸡蛋，盛起；4.热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香；5.接着下胡萝卜翻炒，下白米饭翻炒；6.放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟；7.放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。