【蒜蓉粉絲蒸大蝦】
1、蝦，挑蝦線。 2、生抽1.5匙、陳醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、鹽適量，調成醬汁；一把粉絲泡發，蔥薑蒜切末備用。 3、粉絲瀝鋪在大碗裡，再鋪蝦。 4、鍋熱油，倒蔥薑蒜末炒香，然後均勻地倒在蝦上。 5、倒醬汁。 8、蒸鍋水開後蒸8-9分鐘即可。【蒜蓉粉丝蒸大虾】1、虾，挑虾线。2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量，调成酱汁；一把粉丝泡发，葱姜蒜切末备用。3、粉丝沥铺在大碗里，再铺虾。4、锅热油，倒葱姜蒜末炒香，然后均匀地倒在虾上。5、倒酱汁。8、蒸锅水开后蒸8-9分钟即可。