【乾煸花菜】
1.五花肉切丁2.花菜掰小朵鹽水泡5分鐘3.準備所需配料：薑蒜豆豉，花椒4.鍋中放油適量，加入五花肉煸炒出油，加入豆豉一起煸炒出香味5.依次放入：薑蒜，料酒豆瓣，老，生抽適量，白糖適量，然後起鍋待用6.鍋裡底油放入花菜煸乾水分，小火慢炒3分鐘7 .把之前炒好的五花肉倒入鍋中炒勻。
【干煸花菜】1.五花肉切丁2.花菜掰小朵盐水泡5分钟3.准备所需配料：姜蒜豆豉，花椒4.锅中放油适量，加入五花肉煸炒出油，加入豆豉一起煸炒出香味5.依次放入：姜蒜，料酒豆瓣，老，生抽适量，白糖适量，然后起锅待用6.锅里底油放入花菜煸干水分，小火慢炒3分钟7.把之前炒好的五花肉倒入锅中炒匀。