螞蟻上樹

【螞蟻上樹】1.粉絲用冷水泡軟撈出；2胡蘿蔔青椒切末，薑蔥切末；3.炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是紅色的即可； 3肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，放胡蘿蔔和薑蔥末；4.兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲；5.煮一下，水快乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，香油，關火。