木耳洋蔥炒肉絲

【木耳洋蔥炒肉絲】木耳泡發後撕成小朵，洋蔥切成小條；肉絲用一點澱粉、白酒和姜沫抓勻，醃製；熱鍋倒油，先炒肉絲；炒製肉絲變色；放入洋蔥，調入鹽、糖、生抽。再滴一點香油，炒均勻；最後放入木耳，撒一點花椒粉，再滴一點水，開始翻炒，炒製均勻後即可。