【花菜臘味合蒸】
1、臘肉、臘雞、臘腸分別洗淨後一起盛入碗內，放入鍋中蒸熟取出。 2、鍋中放油，燒至六成熱時下青椒絲、豆豉炒香，盛出做成調味料備用。 3、將花菜鋪在碗底，將臘肉、臘雞、臘腸分別整齊碼放在花菜上，淋上調味料，放入鍋中大火蒸8 分鐘，取出即可。【花菜腊味合蒸】1、腊肉、腊鸡、腊肠分别洗净后一起盛入碗内，放入锅中蒸熟取出。2、锅中放油，烧至六成热时下青椒丝、豆豉炒香，盛出做成调味料备用。3、将花菜铺在碗底，将腊肉、腊鸡、腊肠分别整齐码放在花菜上，淋上调味料，放入锅中大火蒸8 分钟，取出即可。