黑芝麻雞蛋餅

黑芝麻雞蛋餅

 【黑芝麻雞蛋餅】

1. 把雞蛋打入碗中，加入涼開水，攪勻；
2. 取麵粉放入雞蛋液中攪勻；
3. 再放入蝦皮；
4. 起鍋熱油，取麵糊倒入平底鍋內；
5. 轉動平底鍋，把麵糊攤成圓形狀，此時撒入黑芝麻；
6. 待麵餅顏色變深後翻面，再加熱1分鐘即可出鍋。

【黑芝麻鸡蛋饼】把鸡蛋打入碗中，加入凉开水，搅匀；取面粉放入鸡蛋液中搅匀；再放入虾皮；起锅热油，取面糊倒入平底锅内；转动平底锅，把面糊摊成圆形状，此时撒入黑芝麻；待面饼颜色变深后翻面，再加热1分钟即可出锅。