韭菜雞蛋捲

韭菜雞蛋捲

 【韭菜雞蛋捲】

1.把韭菜辣椒末放入容器內，加入雞蛋液、鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻備用；
2.另取雞蛋磕開攪拌均勻；將蛋液攤成雞蛋餅；
3.在雞蛋餅上放入火腿條；將放入火腿的雞蛋餅捲起；
4.再將韭菜雞蛋液放入鍋中攤成蛋餅；
5.將捲好的蛋捲放入韭菜蛋餅上卷成捲，切段即成。

【韭菜鸡蛋卷】1.把韭菜辣椒末放入容器内，加入鸡蛋液、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀备用；2.另取鸡蛋磕开搅拌均匀；将蛋液摊成鸡蛋饼；3.在鸡蛋饼上放入火腿条；将放入火腿的鸡蛋饼卷起；4.再将韭菜鸡蛋液放入锅中摊成蛋饼；5.将卷好的蛋卷放入韭菜蛋饼上卷成卷，切段即成。