橙汁莲藕

橙汁莲藕

 【橙汁莲藕】

莲藕切片在开水中焯一下拿出来放凉，橙子榨汁，将橙汁里稍微放点糖，浇在莲藕片上，放冰箱里冷藏几小时即可。
没有橙子可以用速溶果珍粉代替，就不 用放糖了。
喜欢吃软一点的莲藕可以煮得时间长些，莲藕不怕煮。
不过既然是拌凉菜还是应该脆脆的，所以焯的时间不要太长。

【橙汁莲藕】莲藕切片在开水中焯一下拿出来放凉，橙子榨汁，将橙汁里稍微放点糖，浇在莲藕片上，放冰箱里冷藏几小时即可。没有橙子可以用速溶果珍粉代替，就不用放糖了。喜欢吃软一点的莲藕可以煮得时间长些，莲藕不怕煮。不过既然是拌凉菜还是应该脆脆的，所以焯的时间不要太长。