鐵板孜然土豆片

 

鐵板孜然土豆片

【鐵板孜然土豆片】

土豆洗淨後去皮切成片，再將香菜切碎，蔥、蒜瓣、紅椒切成碎末。鍋裡倒油燒熱，放入土豆皮煎熟至邊緣呈現金黃色。鐵板放在火上，倒少量油燒熱，放入蔥末、蒜末、紅椒炒香。加入孜然粉、鹽調味。放入煎好的土豆片，翻炒均勻，撒上香菜末即可。

【铁板孜然土豆片】土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金黄色。铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。加入孜然粉、盐调味。放入煎好的土豆片，翻炒均匀，撒上香菜末即可。