玉米筍炒蟶子

玉米筍炒蟶子

 【玉米筍炒蟶子】

1.蟶子吐盡泥沙
2.玉​​米筍、韭菜花、紅椒備好
3.蟶子洗淨
4.蟶子放進滾水里燙開口，撈起泡進冷水里
5.冷卻後去殼起肉，瀝乾
6.薑蒜切粒，玉米筍切兩瓣，韭菜花、紅椒切絲備用
7.鍋下油燒熱，爆香薑蒜
8.加玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒，撒入鹽翻炒
9.放蟶子，潑料酒，滴生油、撒雞精拌炒。

【玉米笋炒蛏子】1.蛏子吐尽泥沙2.玉米笋、韭菜花、红椒备好3.蛏子洗净4.蛏子放进滚水里烫开口，捞起泡进冷水里5.冷却后去壳起肉，沥干6.姜蒜切粒，玉米笋切两瓣，韭菜花、红椒切丝备用7.锅下油烧热，爆香姜蒜8.加玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒，撒入盐翻炒9.放蛏子，泼料酒，滴生油、撒鸡精拌炒。