芒果冰淇淋

 

芒果冰淇淋

【芒果冰淇淋】

蛋黃加牛奶，白砂糖打勻，入小鍋中上火慢慢熬煮，不要沸騰，直到變得很粘稠。一定要小火慢熬，這樣才不會熬成蛋水分離狀;熬好後放置一邊。芒果去皮去核打成泥;淡奶油加白砂糖打至6-7分發;所有材料拌勻入冰箱冷凍4小時以上。前面可以每半個小時攪拌一回，連續攪拌三次。這樣口感更好。

【芒果冰淇淋】蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状;熬好后放置一边。芒果去皮去核打成泥;淡奶油加白砂糖打至6-7分发;所有材料拌匀入冰箱冷冻4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次。这样口感更好。