西蘭花蒸蝦仁

西蘭花蒸蝦仁

 【西蘭花蒸蝦仁】

西蘭花洗淨掰小朵，盤中擺一圈；
蝦仁清理乾淨後倒入西蘭花中間；
放入燒開水的蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸10分鐘；
蒸的時候，取一小鍋，將水、鹽、雞粉、蠔油混合煮沸，然後水澱粉勾芡，快速攪動，至湯汁濃稠時關火；
將蒸好的西蘭花取出，將芡汁澆於表面即可。無油健康又營養。

【西兰花蒸虾仁】西兰花洗净掰小朵，盘中摆一圈；虾仁清理干净后倒入西兰花中间；放入烧开水的蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟；蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡粉、蚝油混合煮沸，然后水淀粉勾芡，快速搅动，至汤汁浓稠时关火；将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。无油健康又营养。