菌菇大醬湯

 【菌菇大醬湯】

1.菌菇洗淨，蝦洗淨，西蘭花洗淨切小塊，豆腐切小塊，香菜切末；2.油8成熱時入菌菇翻炒至出水，加1大勺大醬，炒勻；3.加600ML熱開水，滾開後加花菜和豆腐，煮2min；4.加明蝦，變色後關火；加鹽、雞精調味，加香菜拌勻即可。

【菌菇大酱汤】1.菌菇洗净，虾洗净，西兰花洗净切小块，豆腐切小块，香菜切末；2.油8成热时入菌菇翻炒至出水，加1大勺大酱，炒匀；3.加600ML热开水，滚开后加花菜和豆腐，煮2min；4.加明虾，变色后关火；加盐、鸡精调味，加香菜拌匀即可。