焦糖牛奶燉蛋

 

焦糖牛奶燉蛋

【焦糖牛奶燉蛋】

材料:雞蛋2個、純牛奶1盒、幼沙糖2勺；
做法:
1.雞蛋倒入碗中加2勺糖；
2.打成蛋液讓糖溶解；
3.蛋液倒入篩網過濾蛋中雜質；
4.牛奶倒入蛋液中拌均；
5.倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出；
6.蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘即可~

【焦糖牛奶炖蛋】材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺；做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖；2.打成蛋液让糖溶解；3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质；4.牛奶倒入蛋液中拌均；5.倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出；6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可~