黑椒烤大蝦

黑椒烤大蝦

 【黑椒烤大蝦】

大蝦剪去蝦鬚，蝦槍，以及背部的蝦殼，從蝦頭處開到蝦尾，取出蝦線；將蔥薑蒜切成末；將大蝦置入合適的碗內，倒入黑胡椒碎、蠔油、蔥薑蒜碎、料酒和橄欖油，將它們均勻的混合，醃製1小時；烤盤中墊上錫紙，把大蝦排好隊放好；烤箱預熱200度放入，15分鐘取出即可。

【黑椒烤大虾】大虾剪去虾须，虾枪，以及背部的虾壳，从虾头处开到虾尾，取出虾线；将葱姜蒜切成末；将大虾置入合适的碗内，倒入黑胡椒碎、蚝油、葱姜蒜碎、料酒和橄榄油，将它们均匀的混合，腌制1小时；烤盘中垫上锡纸，把大虾排好队放好；烤箱预热200度放入，15分钟取出即可。